Petai mungkin masih banyak orang tidak terlalu menyukai makanan ini karena aroma atau rasanya yang pahit serta bau di mulut, tetapi bukan tidak ada alasan kenapa masih banyak juga orang memfavoritkan jenis biji atau kacangan ini karena manfaatnya terhadap kesehatan tidak diragukan lagi sangat luar biasa dan masih belum diketahui oleh orang-orang yang belum mencobanya.
Bahkan di luar negeri stink bean cukup populer karena tetap saja mereka mengabaikan rasa yang begitu kuat tetapi berusaha meraih manfaat yang diberikan dari petai ini, jadi penasaran bukan apa saja manfaat petai terhadap kesehatan yang sebenarnya? Yuk, simak sampai habis disini agar kalian bisa tahu mulai dari nutrisi serta jenis zat apa ada di dalam petai ini ya.
1. Dapat memperoleh antioksidan yang kaya hanya dari kulitnya loh
Sebelum isi dari petai melalui kulitnya saja sudah sangat bagus dalam memberikan sumber antioksidan sehingga bisa membuat tubuh tercegah radikal bebas sehingga sel=sel kita tetap sehat seterusnya. Sampai sekarang masih banyak orang mengabaikan kulit petai dan membuangnya begitu saja namun karena sudah tahu khasiat dari bagian kulitnya pikirkan lagi mengkonsumsinya daripada menyia-yiakannya ya guys.
2. Pada biji petai terdapat sumber karbohidrat, protein dengan lemak baik
Ada istilah mengatakan meraih makanan sehat itu rasanya kebanyakan tidak akan terlalu enak atau punya rasa kuat seperti pahit dan bau, maka petai termasuk dalam makna tersebut. Berikut ini adalah beberapa hasil gizi yang diberikan dari petai sesuai dengan hasil studi yang dilampir pada Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine tahun 2013 silam, simak disini ya!
1. Kandungan Karbohidrat sebanyak 13,2-52,9 gram
2. Kandungan Protein sebanyak 6,0-27,5 gram
3. Kandungan lemak 1,6-13,3 gram saja
Masih banyak lagi nutrisi dari petai seperti nilai serat yang bagus diikuti senyawa seperti kalsium, tiamina, vitamin B1 yang dimana semuanya baik terhadap perkembangan kesehatan tubuh.
3. Baik untuk mengontrol glukosa di dalam darah
Petai sangat bagus untuk mencegah penyakit diabetes, kenapa tidak? Karena memiliki flavonoid, tanin, fenolik dengan terpenoid sehingga kemampuan petai dalam mengontrol glukosa sangatlah efektif sehingga otomatis mencegah resiko diabetes.